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ご挨拶
- 皆さま初めまして。千葉県で食肉加工販売を行っているSTAGEONEの根本でございます。
私たちは、千葉県香取市、茨城県土浦市の工場で食肉を加工している会社です。
新鮮な牛肉、豚肉を国内外から仕入れ安心、安全なお肉を提供しております。 -
- 2023年には浅草で直営の焼肉屋【浅草焼肉 昊授苑】をOPENし、浅草に訪れる国内外のお客さまにたくさんご来店いただいております。
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【浅草焼肉 昊授苑】のご紹介
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- 浅草駅すぐの焼肉店【昊授苑】を直営しています。肉屋直営だからこそできる鮮度抜群の豚ホルモンや、素材そのものの味を活かしたA5ランクの希少部位もご提供しています。
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国産牛特選部位の焼肉
- 昊授苑(こうじゅえん)でぜひお召し上がりいただきたいのが、国産牛特選部位の焼肉。山形牛の肩三角・みすじ・トウガラシという希少部位や、サーロインやシャトーブリアンなどの上質なお肉も焼肉でお楽しみいただけます。
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鮮度抜群！厳選した上質な豚ホルモン
- タンシタ・ハツ・ハツモト・ハラミ・カシラ・レバー・ウルテ・コリコリなど、豚ホルモンならではの歯ごたえのある食感と、噛めば噛むほどに溢れ出す旨味をご堪能いただける部位をご用意しております。
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和モダンな雰囲気がお洒落な店内
- 煙の出ない無煙ロースターを採用しています。
無煙ロースターは、煙や油の飛散を抑えます。衣服への匂い移りが少ないため、デートやビジネスディナーに適しています。また、均一な熱で焼肉を調理し、焦げすぎや火が通らない問題を解消。美味しく焼くことが可能です。 -
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店舗情報
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- 営業時間
月・水～日・祝前日・祝日
ランチ 11:30～15:00
（L.O.14:30、ドリンクL.O.14:30）
月・水～日・祝前日・祝日
ディナー 17:00～22:00
（L.O.21:30、ドリンクL.O.21:30）
定休日：火曜日
座席数・お席の種類：総席数 30席
個室：テーブル個室あり（2室/4名様用）※詳細はお問い合わせください
クレジットカード
VISAMasterCardJCBアメリカン・エキスプレスダイナースクラブDiscover Card銀聯
電子マネー
SuicaPASMOICOCAiD楽天ペイQUICPayLINE PayWAONnanacoWeChat PayAlipayApple PayPayPayCOIN+ d払い auPay メルペイ
禁煙・喫煙：店内全面禁煙
お子様連れ：OK
※詳細はお問い合わせください -
アクセス
- 〒111-0034
東京都台東区雷門2-18-16 THE CITY浅草3F
TEL:050-5486-0473
交通手段：都営浅草線 浅草駅 徒歩1分
駐車場：有（有料）
（雷門地下駐車場（有料）が近いです。詳細は台東区HPをご覧ください。） -
今回のプロジェクトについて
- 今回、ちばぎん商店のクラウドファンディングに挑戦しようと思ったのは、シンプルに美味しいお肉を、皆さんに満足いただける価格でご提供したいという思いからです。
そのために、2024年7月にオンラインでの販売免許を取得しました。
今回初めてのオンライン販売でお届けするのは、宮崎県産の黒毛和牛のお肉を中心としたセットとなります。今後目利き力を活かして千葉県産の牛肉や豚肉にも力を入れていき、みなさまにご提供できるよう努めてまいります。 -
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肉の目利き
- 弊社では厳選された上質な肉を購入できるように、信頼できるパートナーから情報をキャッチし、随時市場から買い付けを行っています。
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宮崎牛の魅力
- 今回のプロジェクトで提供するのは、浅草焼肉 昊授苑でもご好評いただいている【宮崎牛】です。
以下の全ての条件を満たした牛肉が、宮崎牛と呼称されます。
１、品種 黒毛和種
２、宮崎県内で生産肥育
３、日本食肉格付協会の格付基準が肉質等級４等級以上 - 【宮崎牛/リブロース】
背中の肩ロースとサーロインの間にある部位です。
肉厚で霜降になりやすい部位でもあります。
厚みのある霜降りはスジがすくなく濃厚な旨みが特徴で、どんな料理にも対応できます。 -
- 【宮崎牛/サーロイン】
肩から腰にかけてある胸腰最長筋の腰の部分です。
旨みのある赤身と、甘みのある脂身とのバランスが良く、その豊潤で奥深い味わいが評価が高いです。 -
- リブロースとサーロインを食べ比べできる「宮崎牛味比べセット」もご用意しましたので、ぜひ部位による違いをお楽しみください！
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美味しい食べ方
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解凍方法
- 【焼肉用】冷蔵庫にて自然解凍（30分程度）してください。表面が柔らかくなってきた頃が食べごろです。
【しゃぶしゃぶ・すき焼き用】冷蔵庫にて自然解凍（30分程度）してください。もしくは常温解凍でも美味しく召し上がれます。 - ※お肉が乾くため、開封せずに解凍してください
※お好みで肉をカットしてお召し上がりください。 -
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リワード一覧
- 今回初めてのオンライン販売を記念して、全てのリワードに【昊授苑で使える20％OFFクーポン】をお付けいたします！
- ①宮崎牛リブロース（すきやき・しゃぶしゃぶ用）約220g：￥5,000（税込・送料込）
②宮崎牛リブロース（焼肉用）約320g：￥5,300（税込・送料込）
③宮崎牛サーロイン（すきやき・しゃぶしゃぶ用）約220g：￥5,500（税込・送料込）
④宮崎牛サーロイン（焼肉用）約320g：￥5,800（税込・送料込）
⑤宮崎牛味比べセット（すきやき・しゃぶしゃぶ用）約440g：10,000円（税込・送料込）
⑥宮崎牛味比べセット（焼肉用）約640g：￥11,000（税込・送料込） -
宮崎牛味比べセットのラッピング
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宮崎牛味比べセット以外のラッピング
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最後に（社長からのメッセージ・プロジェクトへの思い）
- 今回、クラウドファンディングに初挑戦することで、是非当社と当社の商品、お店を知っていただけると嬉しいです。
今後もよいお肉を皆さまに満足いただけるような質・量・価格でご提供できるよい努めてまいりますので、みなさまの温かいご支援の程よろしくお願いいたします。
ながら木こりんブルワリー
藤平酒造合資会社
株式会社ナカニシ