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鯨と水産加工のハクダイ食品です
- はじめまして、ハクダイ食品有限会社と申します。
千葉県南房総市の千倉地区（旧安房郡千倉町）で、鯨料理を中心に様々な水産加工品の製造販売を行っています。弊社は戦前の1928年に鮮魚店として創業し、その後、鯨肉の製造販売を中心に事業転換し現在に至ります。 -
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大人気の主力商品「くじらのたれ」
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バリュエーション豊かな「鯨」商品
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今回の主役は…「あじ」
- ありがたいことにお客様に認知していただいている「くじらのハクダイ」というブランドは守りつつ、今回は鯨以外の水産加工品の製造販売が得意な一面もお伝えしたい…
そんな想いから地元・南房総の「あじ」を主役にクラウドファンディングを立ち上げました。
実は南房総の「あじ」は近年注目を集めているのです。 -
南房総地域のアジ文化が「100年フード」に認定
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「南房総うまアジ」で地域創生を目指す
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- 南房総地域のアジ文化が「文化庁 100年フード」に登録されて以来、
南房総市では「南房総うまアジ」という名のご当地グルメとして、様々な新商品やグルメツアーの開発に着手しています。 -
大ヒットあじ商品「てっぱつアジフライ」
- 実は我々ハクダイ食品には「あじ」の大ヒット商品が存在します。
それが「てっぱつアジフライ」 -
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ハクダイ食品直営の食堂「せん政水産」で大人気
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- ハクダイ食品直営の市場食堂「せん政水産」で提供していたアジフライ定食が大ヒット。
「てっぱつ」という言葉の通り、その大きさが話題となり、
様々なメディアからも注目される大人気商品となりました。 -
「あじ」の新商品が続々！
- 南房総のあじの魅力をさらに引き出し、より多くの方に味わってもらうために、
ハクダイ食品はあじの新商品開発に続々チャレンジしています。 -
おかわり必至！あじほぐし飯
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期待の新作！あじのキーマカレー
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- 柔らかく旨味の強いあじの開きが丸ごと入った鉄板商品「あじほぐし飯」。
チャレンジ作ながら社内で高評価の「あじのキーマカレー」は、あじの風味に合うように生姜やニンニクを調合して生み出された自慢の新作です。 -
クラファン特別セットでご提供します！
- 今回は南房総のあじの魅力をとにかく味わってほしい、
そのような想いでクラウドファンディングだけの特別セットをご用意しました。
あじ商品の欲張りセットや、人気のくじら商品も入った盛り合わせセットをぜひお楽しみください！ - 直販ECサイトと比較して10％以上お得です！
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さいごに
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- 弊社のページをご覧いただきありがとうございます。
プロジェクト実行者のハクダイ食品 大川航平です。
グルメな皆様に当プロジェクトを通じて
"房総のアジ"の美味しさに触れていただきたく
様々なセットをご用意いたしました。
房総地方では昔から漁業が盛んで獲れた魚を
様々な料理にして美味しくいただいていたそうです。
全国的に有名な"なめろう"や"さんが焼き"といった食べ方は
房総地方が発祥の地として知られています。
令和5年には南房総地域のアジ文化が「文化庁 100年フード」に登録され
今、"房総のアジ"がとっても熱いんです。
そんなアジの魅力を一人でも多くの方々に味わっていただければ幸いです。
弊社はくじらやアジといった
房総地方の食文化を普及させ、
次の世代へ継承したいと考えております。
当プロジェクトを成功に向けて、
みなさまのお力添えをいただきますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。
パティスリー青い鳥
南房企画株式会社
富士正食品株式会社