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第2回多古米おかず選手権の受賞レシピを商品化！厳選された4商品をセットで先行販売！
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多古米おかず選手権とは
- 多古米おかず選手権は、多古町の特産である多古米にぴったりのおかずを一般募集し、毎日食べたくなるような「多古米のベストパートナー」を決めるレシピコンテストであり、2021年に第1回を開催しました。
2022年に開催した第2回では、応募総数179件のレシピの中から10品が決勝大会に進出。
二日間の審査員による試食審査を経て、最優秀賞1品・優秀賞4品を決定しました。
多古米おかず選手権スペシャルアンバサダーである料理研究家で人気Youtuberのリュウジさんも審査に参加。
多古町 平山富子町長とともに最終審査に残った10品を実際に試食しました。 -
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最優秀賞は薬剤師ビタミンA子さん考案の「♪芋巻き巻き」！
- 最優秀賞に輝いたのは、ニックネーム：薬剤師ビタミンA子さん考案の『♪芋巻き巻き』。
多古町のやまと芋を元気豚で巻いて醤油ダレで仕上げました。
シャキシャキな芋の食感と甘辛いタレが特徴で、多古米が止まらない一品です。 -
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最優秀賞に加え、優秀賞に選ばれたレシピから今回は3品を商品化
- ニックネーム：ご長寿推しさん考案の『レンコン豚トン豚トントン』は、豚ひき肉とみじん切りしたレンコン、生姜を炒め、鷹の爪やラー油等で少しピリ辛に仕上げました。 多古町産豚肉の旨味とレンコンの食感が楽しめる一品です。
多古米にかけてお召し上がりください。 -
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- ニックネーム：キュアハイボールさん考案の『多古米泥棒「悪魔の鶏びたし」』は、醤油・オイスターソース・にんにく等の9種の調味料をベースとした特製のやみつきだれに香ばしく焼いた鶏肉を浸した一品です。
キュアハイボールさん曰く、「ご飯が3合はいける」多古米にぴったりなおかずです。 -
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- ニックネーム：のぞのぞさん考案の『ねぎ豚カレー味噌』は、豚ひき肉をカレー粉と味噌ベースで炒めた、 冷めても美味しい一品です。
豚ひき肉とカレー・味噌との相性がバツグンで多古米によく合います。 -
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今回の先行販売後は、多古町の特産品を取り扱った専門サイト「多古町商店」でも販売を予定
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- 多古町商店は、多古米をはじめとした多古町を代表する産品や加工品などを全国にお届けするECサイトです。
「たくさんの人に商品を届けたい」「たくさんの人を喜ばせたい」という生産者・出 品者の想いとともに、多古町発の魅力的な商品をこのモール(商店)を通してお届けしてまいります。
ここでしか買うことができない“限定商品”も盛りだくさんです！ -
多古米と、今回選ばれた多古米のベストパートナーのおかずを通じて、『人と自然が息づくまち 多古町』の魅力をたくさんの方に発信したい
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- 多古町は千葉県の北東部に位置し、都心からは約70kmの距離にあります。日本の玄関口である「成田国際空港」に隣接しており、都心のみならず、国内外のあらゆる場所へアクセス可能な好立地にありながら、昔ながらの田園風景と美しい里山を残す緑豊かな自然あふれる街です。
そして、食味日本一にも輝いたブランド米の『多古米』や粘りの強さが特徴の『やまと芋』などの名産品のほか、新鮮な農産物の宝庫です。都心にも近く、のんびり田舎生活が楽しめる多古町は、ほど良い田舎加減が魅力の“世界に一番近い田舎まち”です。
藤平酒造合資会社
株式会社ナカニシ
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