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【三代目 烏賊和え】濃厚・濃縮・添加物不使用！3種類の味を楽しめる塩辛！
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- 添加物を一切使用せず、濃厚で濃縮された塩辛！
地元食材を使用しプレーン・レモン・はちみつの3種類が味わえます！
ご飯のお供はもちろん、様々なアレンジをしてお召し上がりいただけます。
是非この機会にご賞味ください！！ -
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地元の食材を使用し3種類のあじを味わえる塩辛
- イカの肝のみで作られた濃厚濃縮なプレーン。そのプレーンに地元食材を融合させました。
創業７０年様々な受賞歴のある地元館山の蜂蜜専門店『ひふみ養蜂園』のはちみつ入り。
温暖な気候で栽培された房総レモンの果汁・果肉入りのレモン風味。
今までに味わったことのない濃厚さにこだわり三代目が試行錯誤し作り上げた３種類の塩辛！ -
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三代目 烏賊和えができるまで
- イカを捌き、下処理はとても大事なので丁寧に！
肝とゲソを取り水気をしっかりとり旨味を閉じ込めます。
肝をしっかり叩き、イカと一緒に混ぜ合わせ塩を入れます。
ここからは企業秘密となります！
添加物を一切使用しない肝と塩のみで作る旨味濃厚な塩辛の完成です！！ -
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C-VALUE クラウドファンディング限定特典
- さらに！C-VALUEクラウドファンディングでの購入者に限り…
館山の食材を使用して作った特製ピザ「TATEYAMA PIZZA」をプレゼント！
※ピザの種類はランダムとなります。種類の詳細はページ下部をご確認ください -
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アレンジ
- 最近では様々なアレンジをして塩辛を召し上がる方がたくさん！
プレーンは、ご飯のお供にもちろん、蒸かしたジャガイモの上にのせて！ -
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- レモンは、パスタとあえて・・・
【従業員より】
「実はこのレモンの塩辛は、パスタとあえて食べるととても相性が良く美味しかったです！！是非皆さんも試してください！」 -
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- はちみつは、特典にもなっているPIZZAの上にのせて味変も美味しい食べ方の一つです。
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お客様・製造者の声
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お客様
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製造者
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- 本当に美味しいと思っていただけるものを作っています。イカの旨味と発酵による深い味わいをお届けするために、日々試行錯誤を重ねています。
３種類の味わいを一つひとつ楽しんでいただけるよう追求しました。
ぜひお楽しみください！ -
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プロジェクトへの想い
- 今期創業64年を迎えます。
先代よりイカの塩辛を自家製にて販売しておりました。
今回はそのままの味を残しつつ地元の食材をブレンドし３種類の味を楽しんでいただければと思います。
添加物など一切使用していないので、食べる時によく混ぜながら新しい食材の房州レモンやはちみつの風味を感じながらお召し上がりください。 -
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まるいは本物のおいしさを届けます
- 株式会社まるいは１９６２年創業の老舗鮮魚店です。
『感動がなければ商品価値はない』
創業者の想いを受け継ぎ、三代。
本物のおいしさと安心安全な食を届け感動を生むことにこだわっています。
現在では水産加工業者として業態転換し、様々な加工品開発に取り組んだいます。 -
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店舗のご紹介
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まるい鮮魚店
- 店舗では、お客様に南房総近海産の鮮魚を楽しんでいただけるよう、干物・西京漬け・お刺身・ピザ等をご用意しております。
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- また、全国発送も承り全国の皆様に南房総近海の魚介類をお届けいたします。
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- 第1回ガストロノミーアワード2023
生産者部門：まるい鮮魚店
飲食店部門：佐助どん
TOP３０に選出されました。 -
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HACCP認定工場
- HACCPとは、世界的な食品の安全を確保するための衛生管理手法です。
まるい加工センターは、HACCP認定工場となり当日の現地水揚げ現地処理を可能にしました。
原料受入から選別・洗浄・下ろし・金属探知機・梱包まで厳しい基準のもと作業しております。
人の手で1尾1尾丁寧に且つスピーディーに下ろし、安心安全な食を提供してます。
まるいだからできる本当に美味しい『食』を安心安全にお届けいたします。 -
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直営店：お食事処【佐助どん】
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- 『一魚一会』のおもてなし
まるいが選りすぐった南房総産の新鮮で、本当に美味しい食をコース料理でお楽しみいただけます。
アジを思う存分お手軽に楽しめるランチ「あじざんまい」も好評です。
※完全予約制。前日までにご連絡をお願いしております。 -
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魚の可能性を「全国」へ
- 今回のプロジェクトを通じて弊社で開発し、安心安全な食を全国の皆様に知って、味わってもらいたいと考えております。
濃厚な塩辛は、ご飯のお供にはもちろん！
蒸かしたジャガイモにのせればじゃが塩辛。
ピザにのせたり、パスタと和えたりとアレンジしても美味しいです。
プレゼントさせていただくピザにのせて食べてももちろん美味しいので、是非この機会にご賞味ください！ -
商品説明
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三代目 烏賊和え
- 原材料：イカ（国内産）、食塩
※一部にイカを含む
栄表成分表示（100ｇ当たり）
エネルギー：116kcal、たんぱく質17.4g、脂質4.8g、炭水化物0.9g、食塩相当量6.6g
アレルギー表示：イカ -
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三代目 烏賊和え（レモン）
- 原材料：イカ（国内産）、食塩、レモン皮、レモン果汁、砂糖
※一部にイカを含む
栄表成分表示（100ｇ当たり）
エネルギー：144kcal、たんぱく質17.1g、脂質6.2g、炭水化物4.9g、食塩相当量6.2g
アレルギー表示：イカ -
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三代目 烏賊和え（はちみつ）
- 原材料：イカ（国内産）、食塩、はちみつ
※一部にイカを含む
栄表成分表示（100ｇ当たり）
エネルギー：155kcal、たんぱく質17.9g、脂質6.6g、炭水化物6.1g、食塩相当量7.1g
アレルギー表示：イカ -
- 内容量：1箱につき（プレーン1瓶・レモン1瓶・はちみつ1瓶）
賞味期限：製造日より30日
保存方法：要冷凍（-18℃以下）
配送方法：冷凍
※画像はイメージとなっております。 -
TATEYAMA PIZZA（クラファン支援者限定特典）
- ※特典のピザの種類はランダムでのお届けとなります。種類はお選びいただけませんので、ご了承ください。
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- 名称：地金目鯛✕季節の地野菜【ピザソース】
原材料名：ピザ生地【小麦粉（国内製造）・食塩・糖類（麦芽糖・ぶどう糖）・イースト・粉末デュラム小麦サワー種】、地金目鯛（千葉県産）、トマトソース【トマト（輸入）・たまねぎ・大豆油・糖類（ぶどう糖果糖液糖・ぶどう糖）・コーンスターチ・にんにく・食塩・香辛料／クエン酸】、トマト（千葉県産）、菜の花（千葉県産）ナチュラルチーズ
名称：地金目鯛✕季節の地野菜【ピザソース・ジェノバソース】
原材料名：ピザ生地【小麦粉（国内製造）・食塩・糖類（麦芽糖・ぶどう糖）・イースト・粉末デュラム小麦サワー種】、地金目鯛（千葉県産）、ジェノバソース【バジル・なたね油・パルメザンチーズ・にんにく・食塩】、トマト（千葉県産）、菜の花（千葉県産）ナチュラルチーズ
名称：真アジ✕季節の地野菜【ピザソース】
原材料名：ピザ生地【小麦粉（国内製造）・食塩・糖類（麦芽糖・ぶどう糖）・イースト・粉末デュラム小麦サワー種】、アジ（千葉県産）、トマトソース【トマト（輸入）・たまねぎ・大豆油・糖類（ぶどう糖果糖液糖・ぶどう糖）・コーンスターチ・にんにく・食塩・香辛料／クエン酸】、トマト（千葉県産）、菜の花（千葉県産）ナチュラルチーズ
名称：真アジ✕季節の地野菜【ジェノバソース】
原材料名：ピザ生地【小麦粉（国内製造）・食塩・糖類（麦芽糖・ぶどう糖）・イースト・粉末デュラム小麦サワー種】、アジ（千葉県産）、ジェノバソース【バジル・なたね油・パルメザンチーズ・にんにく・食塩】、トマト（千葉県産）、菜の花（千葉県産）ナチュラルチーズ
名称：マダイ✕季節の地野菜【ピザソース】
原材料名：ピザ生地【小麦粉（国内製造）・食塩・糖類（麦芽糖・ぶどう糖）・イースト・粉末デュラム小麦サワー種】、マダイ（千葉県産）、トマトソース【トマト（輸入）・たまねぎ・大豆油・糖類（ぶどう糖果糖液糖・ぶどう糖）・コーンスターチ・にんにく・食塩・香辛料／クエン酸】、トマト（千葉県産）、菜の花（千葉県産）ナチュラルチーズ
名称：マダイ✕季節の地野菜【ジェノバソース】
原材料名：ピザ生地【小麦粉（国内製造）・食塩・糖類（麦芽糖・ぶどう糖）・イースト・粉末デュラム小麦サワー種】、マダイ（千葉県産）、ジェノバソース【バジル・なたね油・パルメザンチーズ・にんにく・食塩】、トマト（千葉県産）、菜の花（千葉県産）ナチュラルチーズ
（一部に小麦・大豆・乳成分を含む）
＊本製品で使用している鮮魚は、エビ・カニが生息している海域で漁獲しております
賞味期限：製造日より90日
保存方法：要冷凍（-18℃以下）
製造者：株式会社まるい（まるいセントラルキッチン）
千葉県館山市船形１０７０ TEL:0470−27−2690
栄養成分表示（１００ｇあたり）
地金目鯛✕季節の地野菜【トマトソース】
エネルギー：173kcal、たんぱく質：12.7g、脂質：5.1g、炭水化物：19.0g、食塩相当量：0.9g
地金目鯛✕季節の地野菜【ジェノバソース】
エネルギー：196kcal、たんぱく質：12.5g、脂質：8.0g、炭水化物：18.5g、食塩相当量：1.1g
真アジ✕季節の地野菜【トマトソース】
エネルギー：167kcal、たんぱく質：11.9g、脂質：5.8g、炭水化物：16.9g、食塩相当量：0.8g
真アジ✕季節の地野菜【ジェノバソース】
エネルギー：199kcal、たんぱく質：12.1g、脂質：7.8g、炭水化物：20.1g、食塩相当量：1.0g
マダイ✕季節の地野菜【トマトソース】
エネルギー：174kcal、たんぱく質：11.2g、脂質：5.9g、炭水化物：18.9g、食塩相当量：0.8g
マダイ✕季節の地野菜【ジェノバソース】
エネルギー：199kcal、たんぱく質：12.6g、脂質：7.9g、炭水化物：19.3g、食塩相当量：0.9g
アレルギー表示：小麦・大豆・乳成分
配送方法：冷凍
※画像はイメージとなっております。
パティスリー青い鳥
南房企画株式会社
ハクダイ食品有限会社